Unser langjährige Partner und Freund Matthias Crass aus dem schönen Rheingau beehrt uns an diesem Abend. Er präsentiert zu unserem 4-Gänge-Menü die passenden Weine und gibt Einblicke in die Herstellung, Entstehung & Qualitätskriterien.
4-Gänge-Menü:
Begrüßung Erbacher Riesling Sekt
Gang 1 Pochierter Dorsch auf einem Spitzkohlnest
in Sanddorn-Senfsauce
Erbacher Sauvignon Blanc 2023
Gang 2 Bärlauch-Cremesüppchen
mit glacierten Tiefseeshrimps
Erbacher Siegelsberg Riesling Alte Reben 2021
Gang 3 Argentinisches Rib-Eye-Steak
an einem Wrucken-Kartoffelstampf
Assmannhäuser Höllenberg Spätburgunder 2020
Gang 4 Gegrillte Sweet Ananas
auf einer Salz-Karamelsauce
Kiedricher Sandgrub Kabinett 2022
Wir wünschen Ihnen einen genussvollen und abwechslungsreichen Abend im Bülow´s SteakRestaurant.
Einlass: 18:00 Uhr
Eintritt: 89 € pro Person
4-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung
Hier geht es zu den Tickets : www.buelows-shop.de