Das Nachhaltigkeitskonzept des Hotel Polar-Stern

Als Hotelbetrieb sind wir uns unserer Verantwortung für die nächsten Generationen bewusst. Nachhaltigkeit und der Weg zur Klimaneutralität sind dabei tägliche Begleiter im gesamten Unternehmen. Unser Nachhaltigkeitskonzept besteht aus mehreren Eckpunkten, welche wir Ihnen im Folgenden genauer erläutern wollen. Es ist sicher noch Einiges zu tun, die ersten Schritte sind wir aber bereits gegangen.

Die Dächer der Bülow´s GartenLounge und des Bülow´s Steakrestaurant sind seit Sommer 2022 mit Solarpanelen bestückt. Die 50 Module versorgen den Polar-Stern mit einer Gesamtleistung von ungefähr 18,5 kW Peak erneuerbarer Energie und decken im Jahresdurchschnitt ca. ein Viertel des gesamten Strombedarfs.

Unsere Ladestation für E-Autos befindet sich an den Anreiseparkplätzen. Mit bis zu 11 kWh dienen die zwei öffentlichen Ladepunkte als Destination Charger für Kühlungsborn und Umgebung. Alle Gäste bitten wir zur Anmeldung an die Rezeption des Hotels. An sonnigen Tagen schaffen wir es, die Säule mit 100% Solarstrom von unserem Dach zu betreiben. Weiterhin haben wir die Leuchtmitter in unserem Hause komplett auf LED umgestellt.

Unser Bestreben ist es, ressourcenschonend zu arbeiten und weniger Müll zu produzieren. Aus diesem Grund benutzen wir beispielsweise nachfüllbare Shampooflaschen, reinigen die Zimmer standardmäßig alle zwei Tage und nutzen dabei nachhaltige Reinigungsmittel. Außerdem achten wir darauf, dass auch beim Frühstücksbuffet möglichst wenig Abfall entsteht und nutzen unter Anderem essbare Schälchen für Marmelade und Honig sowie unverpackte Lebensmittel.

Uns ist bewusst, dass wir im Punkt Nachhaltigkeit noch einiges lernen können. Deshalb freuen wir uns über Anregungen und Feedback Ihrerseits.